강력한 항산화물질 - 올레오칸탈(feat. 엑스트라버진 올리브오일)

올레오칸탈(oleocanthal)은 주로 엑스트라 버진 올리브 오일에서 발견되는 천연 화합물로, 페놀성 화합물의 일종입니다.

지난번에 소개한 파이토 케미컬의 일종이라 할 수 있겠습니다. 이 물질은 올리브 오일의 독특한 매운맛과 약간 쓴맛을 담당하며, 건강에 여러 가지 유익한 효과를 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 장건강에도 도움을 주기때문에 저도 24년 햇올리브로 만든 오일을 사전예약했는데 조만간 후기 올리겠습니다.

▪️화학적 구조 및 성질

• 올레오칸탈은 구조적으로 페놀 알데하이드와 유사한 화합물입니다.
• 분자식: C17H20O5
• 화학적 구조는 **올레오시틴(oleuropein)**과 같은 다른 올리브 유래 화합물과 연관되어 있습니다.
• 열 및 산소에 민감하며, 저장 및 처리 조건에 따라 농도가 변할 수 있습니다.

▪️발견

• 1993년, 엑스트라 버진 올리브 오일의 화학 성분 분석 중 발견되었습니다.
• 2005년, 올레오칸탈이 **이부프로펜(ibuprofen)**과 유사한 항염증 특성을 가지고 있음을 밝혀낸 연구가 이루어졌습니다.

▪️항염증 효과

• 올레오칸탈은 COX-1 및 COX-2 효소의 활성을 억제하여 염증 반응을 줄이는 효과가 있습니다.
• 이 효과는 비스테로이드성 항염증제(NSAIDs)인 이부프로펜의 작용 메커니즘과 유사합니다.
• 일일 50g의 엑스트라 버진 올리브 오일 섭취로 약 10% 이부프로펜 효과에 해당하는 항염증 효과를 얻을 수 있습니다.

▪️항암 효과

• 올레오칸탈은 **암세포의 사멸(apoptosis)**을 유도하는 것으로 알려져 있습니다.
• 특히 **단백질 리소좀(lysosome)**을 손상시켜 암세포의 선택적 사멸을 촉진합니다.
• 특정 암(유방암, 간암, 대장암 등)에 대한 억제 효과가 실험 연구에서 확인되었습니다.

▪️신경 보호 효과

• 알츠하이머병의 주된 원인 중 하나로 여겨지는 베타-아밀로이드 플라크 형성을 억제합니다.
• 이는 염증 완화와 함께 신경 세포 보호에 기여하여 인지 기능 저하를 예방하는 데 도움이 됩니다.

▪️항균 및 항바이러스 효과

• 박테리아와 바이러스의 성장을 억제하는 데 효과적입니다.
• 특히, 위염과 위궤양의 주요 원인균인 **헬리코박터 파일로리(Helicobacter pylori)**를 억제하는 것으로 보고되었습니다.

▪️심혈관 건강

• 올레오칸탈은 염증을 감소시키고 산화 스트레스를 줄임으로써 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
• LDL 콜레스테롤의 산화를 억제하여 동맥경화를 방지합니다.

▪️섭취와 활용

• 엑스트라 버진 올리브 오일에서 자연적으로 섭취 가능하며, 그 농도는 올리브의 품종, 재배 지역, 수확 시기에 따라 달라집니다.
• 신선한 오일일수록 올레오칸탈 함량이 높습니다.
• 요리보다는 샐러드 드레싱, 생으로 섭취하는 것이 올레오칸탈의 효과를 최대한 유지할 수 있는 방법입니다.

▪️부작용 및 주의사항

• 일반적인 식이 섭취량에서는 부작용이 거의 없다고 알려져 있지만, 고농도 추출물을 과도하게 섭취할 경우 위장 장애를 유발할 가능성이 있습니다.
• 일부 연구는 올레오칸탈이 특정 약물(예: 항응고제)과 상호작용할 가능성을 제기합니다.

▪️연구 현황

• 올레오칸탈에 대한 연구는 주로 항암제 개발, 신경퇴행성 질환 예방, 염증성 질환 치료를 중심으로 이루어지고 있습니다.
• 현재 일부 연구는 올레오칸탈을 기반으로 한 약물 개발 가능성을 탐구하고 있습니다.

올레오칸탈은 단순한 식이 성분을 넘어 현대 의학 및 약학에서 중요한 가능성을 가진 물질로 주목받고 있습니다. 특히 엑스트라 버진 올리브 오일을 꾸준히 섭취하면 올레오칸탈의 건강 이점을 자연스럽게 누릴 수 있습니다.