7번째 영양소 파이토 케미컬
탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민, 물에 이어 7번째 영양소라 불릴 만큼 건강에 필수 요소인 “파이토케미컬(Phytochemical)“은 식물(phyto)에서 유래된 화학물질(chemical)을 의미하며, 주로 식물이 자외선, 곰팡이, 박테리아, 곤충 등 외부 유해 요소로부터 자신을 보호하기 위해 만들어내는 생리활성 화합물을 말합니다. 이는 식물성 식품(채소, 과일, 곡물, 견과류 등)에 존재하며, 인체 건강에 유익한 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. ▪️주요 특징 • 비필수 영양소: 비타민, 미네랄처럼 필수 영양소는 아니지만, 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. • 항산화 작용: 활성산소를 억제하여 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추며, 암과 심혈관 질환 예방에 기여..
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